L'oie de Toulouse sera-t-elle bientôt en voie de disparition ? Rencontre avec la famille ZANETTIN : ses derniers (?) sélectionneurs producteurs.
L'oie de Toulouse sera-t-elle bientôt en voie de disparition ? Rencontre avec la famille ZANETTIN : ses derniers (?) sélectionneurs producteurs.
Le site internet du spécialiste jardinage "Gerbeaud" fait l'apologie de ce canard d'aspect plûtot ... comique.
La poule de Barbezieux a connu une renommée certaine dès le XVIIIe siècle, pour ses chapons notamment, comme en témoigne un ouvrage gastronomique de référence en la matière publié en 1826 par Brillat Savarin.
Le canard coureur indien est aujourd'hui une race à faible effectif. Il n'en a pas toujours été ainsi. A la fin du 19 ème siècle et au début du vingtième, il était très apprécié car ses canes étaient des championnes de pontes qui rivalisaient avec les poules leghorns dans des concours de ponte.
C'est un dindon qui connait actuellement la faveur des éleveurs. Quasiment inexistant il y a quelques années, on le rencontre maintenant de plus en plus aux expositions.
Ces descriptions vous sont proposées afin de mieux vous faire connaître la diversité de notre patrimoine vivant, aujourd'hui en voie de disparition.
Qu'est-ce qu'une race ? C'est un groupe d'êtres vivants qui diffère par un ou plusieurs gênes des autres animaux de la même espèce. Si l'on supprime cette race, on perd le gène ou l'assemblage de gènes qui la faisait exister.
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